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"La versione più insolita ma più intrigante del Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut. Perché a noi piace così, perché ci piace darvi ciò che a noi piace" Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice pneumatica, decantazione statica del mosto, prima fermentazione sui lieviti indigeni, affinamento su fecce fini per 90 giorni. Non dosato, solo aggiunta mosto. Presa di spuma in autoclave d’acciaio secondo il metodo...

"Il nostro primo spumante nato, coraggiosamente le prime a scegliere, in bottiglia chiara trasparente perché ci piace mostrarvi il colore del Prosecco, perché ci piace così. Il terreno è di origine morenica, calcareo, sassoso, magro, minerale Cerchiamo di mantenere un equilibrio nelle nostre tenute: alberi, arbusti, boschi sono necessari insieme ai vigneti. La conservazione del paesaggio culturale è naturale conseguenza di un rispetto della nostra storia...