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Un metodo classico strepitoso che conferma l'eccletticità dell'aglianico che grazie alla sua acidità si mostra versatile e adeguato in ogni ambito produttivo, anche nelle prove più difficili come questa. Tonalità tenue e perlage fitto e persistente, al naso assembla i rilievi di crosta e mollica di pane tipici della tecnica con le note di ribes bianco, pesca e susina, derivanti dal vitigno e si completa con sentori di spezie dolci. Al palato è vibrante,...