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Le campagne dell’agro trapanese, nella Sicilia più occidentale, sono da sempre vocate alla viticoltura di qualità. Grillo, catarratto, insolia, zibibbo, malvasia, nero d’avola, frappato, i vitigni più tipici siciliani qui si sono adattati al meglio e diffusi. E' in questo territorio che Pellegrino coltiva le proprie uve in quattro tenute di proprietà gestite come gioielli di famiglia. Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico. E' da queste condizioni estreme che da...

Da uve leggermente appassite nasce un vino rosso, intenso, fresco, amante della mondanità, pieno di vita, da bere al calice in buona compagnia. Finimondo! nasce da una selezione di uve a bacca nera lasciate leggermente appassire sotto il sole caldo della Sicilia, pratica in cui la Pellegrino è da sempre specializzata. Grazie a ciò il frutto si presenta alla raccolta con una maggiore concentrazione di profumi, amplificando così la struttura aromatica finale del vino....