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- Barbaresco Cottà 2017 SottimanoIl vigneto Cottà è posizionato esattamente al confine tra i comuni di Neive e Barbaresco; le caratteristiche peculiari dei due comuni, dunque, si assommano e si fondono nel bicchiere all’assaggio. All’eleganza, accompagnata generalmente anche da una ottima ricchezza di corpo e di polifenoli tipica di quel versante del comune di Neive, si aggiunge la struttura “rigida”, dai tannini forti e longevi conferiti dai terreni a ridosso di Barbaresco. Dopo una...Cantina: SottimanoDenominazione : Barbaresco DOCGRegione : PiemonteUvaggio : 100% NebbioloGradazione : 14% vol
Dolcetto Bric del Salto 2019 SottimanoBric del Salto è costituito dall’assemblaggio dei vigneti di Dolcetto in San Cristoforo, Cottà e Basarin nel comune di Neive, riuniti sotto un unico marchio. Dopo una macerazione di circa 15 giorni, in cui la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata senza l’utilizzo di lieviti selezionati, il vino viene travasato in contenitori in acciaio inox dove svolgerà la fermentazione malolattica e dove rimarrà per 6 mesi prima di venire...Cantina: SottimanoDenominazione : Dolcetto d'Alba DOCRegione : PiemonteUvaggio : 100% DolcettoGradazione : 12,5% vol
11,50 €Non DisponibileNebbiolo 2018 SottimanoIl Langhe Nebbiolo è prodotto con le uve provenienti dal cru Basarin, in Neive, vigneto storico e di notevole prestigio. La sua posizione, sul confine tra Neive e Treiso, e la sua elevata altitudine conferiscono al vino una particolare nota speziata e di liquirizia, oltre che una grande complessità e una struttura notevole. La giovane età della vigna, impiantata quindici anni fa, non consente ancora alle uve, e quindi al vino da esse prodotto, di esprimere la...Cantina: SottimanoDenominazione : Nebbiolo Langhe DOCRegione : PiemonteUvaggio : 100% NebbioloGradazione : 14% vol
