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- Barolo 2016 Josetta SaffirioColore rosso granato con riflessi rubino. Profumo intenso con netto sentore di vaniglia, nocciola tostata, liquirizia, tabacco e cannella. Netto il fruttato con profumi di fragoline di bosco e more. Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive. Gradevoli sono la nota boisée e il fruttato che si fondono perfettamente. AFFINAMENTO: Subito dopo la malolattica, avvenuta nel mese di dicembre, il vino è stato messo in fusti di legno, in parte nuovi e in...Cantina: Josetta SaffirioDenominazione : Barolo DOCGRegione : PiemonteUvaggio : 100% NebbioloGradazione : 14,5% vol
Barolo Persiera 2015 Josetta SaffirioColore rosso granato con riflessi rubino. Profumo intenso, con netto sentore di spezie, cioccolato e note di menta. Al gusto, i frutti rossi si fondono con l’eleganza delle sensazioni di cannella e tabacco. AFFINAMENTO: Subito dopo la malolattica, avvenuta nel mese di dicembre, il vino è stato messo in fusti di legno, in parte nuovi e in parte usati. Travasato una volta all’anno, dopo 24 mesi è stato assemblato in vasche di cemento. Dopo una sosta di sei mesi...Cantina: Josetta SaffirioDenominazione : Barolo DOCGRegione : PiemonteUvaggio : 100% NebbioloGradazione : 14% vol
Nebbiolo 2018 Josetta SaffirioIl vivace granato con riflessi vermigli caratterizza un vino di grande nettezza olfattiva, ampio, con fragranza di frutta secca e lampone. Notevole equilibrio al palato, cui i tannini rotondi regalano sensazioni vellutate e sentori che si fondono con le percezioni olfattive. AFFINAMENTO: Il Nebbiolo, dopo aver terminato la fermentazione malolattica(in dicembre),passa in botti di rovere da 30hl per circa 12 mesi. Nel secondo inverno dopo la vendemmia, si procede...Cantina: Josetta SaffirioDenominazione : Nebbiolo Langhe DOCRegione : PiemonteUvaggio : 100% NebbioloGradazione : 14% vol