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Colore rosso granato con riflessi rubino. Profumo intenso con netto sentore di vaniglia, nocciola tostata, liquirizia, tabacco e cannella. Netto il fruttato con profumi di fragoline di bosco e more. Gusto pieno ed elegante, di buon corpo, austero, che ricorda le sensazioni olfattive. Gradevoli sono la nota boisée e il fruttato che si fondono perfettamente. AFFINAMENTO: Subito dopo la malolattica, avvenuta nel mese di dicembre, il vino è stato messo in fusti di legno, in parte nuovi e in...

Colore rosso granato con riflessi rubino. Profumo intenso, con netto sentore di spezie, cioccolato e note di menta. Al gusto, i frutti rossi si fondono con l’eleganza delle sensazioni di cannella e tabacco. AFFINAMENTO: Subito dopo la malolattica, avvenuta nel mese di dicembre, il vino è stato messo in fusti di legno, in parte nuovi e in parte usati. Travasato una volta all’anno, dopo 24 mesi è stato assemblato in vasche di cemento. Dopo una sosta di sei mesi...

Il vivace granato con riflessi vermigli caratterizza un vino di grande nettezza olfattiva, ampio, con fragranza di frutta secca e lampone. Notevole equilibrio al palato, cui i tannini rotondi regalano sensazioni vellutate e sentori che si fondono con le percezioni olfattive. AFFINAMENTO: Il Nebbiolo, dopo aver terminato la fermentazione malolattica(in dicembre),passa in botti di rovere da 30hl per circa 12 mesi. Nel secondo inverno dopo la vendemmia, si procede...