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  1. Pinot Nero Carillo 2019 Frecciarossa
    Vinificazione: diraspapigiatura soffice e successiva fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata inferiore ai 26 °C. Macerazione di 8 giorni. Durante la macerazione si effettuano rimontaggi o follature in base alla cinetica fermentativa. Fermentazione malolattica in botti da 25 hl Affinamento: 9 mesi in vasche di acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia, almeno 4 mesi di ulteriore affinamento prima della commercializzazione Colore: colore rosso...
    Denominazione : Oltrepo DOC
    Regione : Lombardia
    Uvaggio : 100% Pinot Nero
    Gradazione : 12,5% vol

    11,00 €
    Gambero Rosso
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    Duemilavini AIS
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    Veronelli
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    Luca Maroni
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    Espresso
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