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Vitigni: Gaglioppo 80% Magliocco 20% Zona di produzione: colline di Strongoli ad un'altitudine 60 - 100 m S.l.m. Affinamento: in acciaio e fermenzione a freddo. Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino. Profumo: fruttato e caratterizzato dal richiamo alla prugna e alla ciliegia di bosco. Sapore: bevuta fresca e di medio corpo, appena tannica e di buona persistenza. Abbinamenti: a tutto pasto con le portate della cucina di terra.

Vitigni: Gaglioppo 100% Zona di produzione: colline di Strongoli ad un'altitudine 60 - 100 m S.l.m.  Affinamento: 24 mesi in botti di rovere, un anno in bottiglia. Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino. Profumo: si percepiscono subito note di frutta scura matura, poi rimandi terziari che ricordano le spezie, le olive nere, il cuoio e il sottobosco. Sapore: ampio il sorso, evoluto e ben lavorato nella trama tannica. Abbinamenti: accompagna carni pregiate, selvaggina...