Abbazia di Novacella
Nell'anno 1140, il beato Hartmann, Abate dell'Abbazia agostiniana di Klosterneuburg presso Vienna, venne eletto Vescovo di Bressanone.
Bressanone non seguì l'esempio dell'Arcivescovo di Salisburgo Konrad I di Abensberg (1106-1147), ed evitò il tentativo di adottare la regola agostiniana per riformare il Capitolo del Duomo. Probabilmente tale decisione fu presa a causa della temuta reazione che sarebbe potuta venire dai canonici.
Oltre 850 anni dalla fondazione dell'Abbazia dei Canonici Agostiniani di Novacella, la comunità di Canonici, insieme ai suoi collaboratori e collaboratrici, è chiamata ad un gran numero di compiti, tutti riguardanti la cura pastorale nel senso più ampio del termine.
Ancora oggi sono affidate ai Canonici di Novacella più di 20 parrocchie in cui essi svolgono la loro opera pastorale. Oltre a questa classica forma di pastorale, il compito formativo viene portato avanti in vari modi. All'inizio degli anni settanta, il Convitto di Novacella aprì i battenti a quasi 100 bambini, e al contempo, con la fondazione del centro turistico, vennero poste le basi dell'attuale Centro Convegni Abbazia di Novacella. In questo modo si è potuto stare al passo con la crescente importanza assunta del turismo per l'Abbazia e per tutta la regione. Questo è confermato anche dal gran numero di visitatori che Novacella accoglie ogni anno, e che hanno la possibilità di conoscerla meglio nel corso di una visita dell'abbazia.
Ancora oggi l'abbazia si basa sulla coltivazione e la vendita di prodotti agricoli come erbe aromatiche e frutta. Oltre a ciò la Cantina dell'Abbazia di Novacella da anni, con i suoi vini, ottiene grandi successi nazionali e internazionali.

L'Abbazia di Novacella è situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell'Italia in Alto Adige. L'altitudine (600m - 900m), il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco come il Sylvaner, il Muller Thurgau, il Kerner, il Gewrztraminer ed il Veltliner.
Le varietà dei vini rossi prosperano invece nei vigneti dell'Abbazia situati più a Sud dell'Alto Adige; nella fattispecie il Lagrein nel podere Bolzanino di Mariaheim, il Kalterersee, il Pinot Nero, ed il Moscato Rosa vengono vinificati ed affinati nel podere Marklhof di Cornaiano/Appiano.
L'esperienza plurisecolare "in Abbazia si produce vino dal 1142" combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei nostri collaboratori per il vino e la loro professionalità, trasmette ai vini dell'Abbazia la personalità e la gioiosità che da sempre li distingue.
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  1. Gewurztraminer Praepositus 2018 Abbazia di Novacella
    L'Abbazia di Novacella e un convento attivo e vivace gestito dall'ordine di Sant'Agostino e situata a Varna nei pressi di Bressanone. I vini dell'Abbazia di Novacella ( Kloster Neustift nel tedesco altoatesino ) ricadono quasi tutti nella DOC Alto Adige e impiegano i vitigni tradizionali della regione , sia nella linea classica che nella selezionata linea Preapositus : Veltliner , Lagrein , Kerner , Sauvignon , Gewurztraminer , Riesling , Weiss.
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Gewurztraminer
    Gradazione : 14,0% vol.
    Caratteristiche : Aromatico, Fruttato, Speziato

    18,30 €
    Gambero Rosso
    ( 2011 )
    Duemilavini AIS
    ( 2011 )
    Veronelli
    ( 2011 )
    Luca Maroni
    87/100
    ( 2011 )
    Espresso
    16/20
    ( 2011 )
  2. -15%
    Kerner Praepositus 2018 Abbazia di Novacella
    Il Kerner e un vitigno di recente coltivazione, eseguita presso l'istituto statale per l'nsegnamento e ricerca nel settore della viticoltura e della frutticoltura di Weinsberg (Wertemberg R.F.T.).Si tratta di un incrocio tra Schiava e Riesling.Il vitigno cresce su ogni tipo di terreno, e poco sensibile alla peronospora e dimostra una buona resistenza al gelo.
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Kerner
    Gradazione : 13,5% vol.
    Caratteristiche : Agrumato, Fruttato, Speziato

    15,80 € 18,50 €
    Non Disponibile
    Gambero Rosso
    ( 2011 )
    Duemilavini AIS
    ( 2011 )
    Veronelli
    ( 2011 )
    Luca Maroni
    91/100
    ( 2011 )
    Espresso
    16/20
    ( 2011 )
  3. Omnes Dies 2017 Abbazia di Novacella
    L'Abbazia di Novacella e situata nella zona vitivinicola più settentrionale dell'Italia in Alto Adige.A 600-900m di altitudine, il clima fresco ed i terreni ricchi di minerali sono ideali per lo sviluppo ottimale degli aromi e della sapidità dei tipici vini bianchi della Valle Isarco tra cui il Sylvaner, il Muller Thurgau, il Kerner, il Gewurztraminer ed il Veltliner.L'esperienza plurisecolare, in Abbazia si produce vino dal 1142, combinata alle tecnologie più attuali, la grande passione dei...
    Denominazione : Dolomiti IGT
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : Moscato Giallo, Muller Thurgau, Kerner
    Gradazione : 11,5% vol.
    Caratteristiche : Fresco, Fruttato, Sapido

    8,90 €
    Gambero Rosso
    /
    Duemilavini AIS
    /
    Veronelli
    /
    Luca Maroni
    /
    Espresso
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  4. Veltliner Praepositus DOC 2016 Abbazia di Novacella
    e un vino bianco delicato, fresco, leggermente aromatico. Il gusto e ricco, corposo ed elegante.e un vino perfetto per antipasti leggeri, asparagi, speck, pasta, risotti, pollame, pesce, ed e un aperitivo gradevole. Non domina, ma accompagna.
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Vetliner
    Gradazione : 14,0% vol.
    Caratteristiche : Corposo, Erbaceo, Fruttato

    16,90 €
    Gambero Rosso
    /
    Duemilavini AIS
    ( 2011 )
    Veronelli
    ( 2011 )
    Luca Maroni
    /
    Espresso
    /
  5. -9%
    Riesling Praepositus 2017 Abbazia di Novacella
    Unico fuori classe, e come tale si atteggia tanto da occupare il palcoscenico senza necessità di coreografia. Intrigante e sfacciato conquista con l’alternanza costante di note aromatiche, prima il miele e lo zafferano poi arancia e rose. Il vestito indossato è caldo e setoso, fresco e minerale permette di continuare ad ammirare la lunghezza di profumi che lo caratterizzano. Insomma! Un bello spettacolo
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Riesling
    Gradazione : 13% vol.
    Caratteristiche : Fresco, Fruttato, Minerale, Sapido

    21,50 € 23,50 €
    Non Disponibile
    Gambero Rosso
    /
    Duemilavini AIS
    /
    Veronelli
    /
    Luca Maroni
    /
    Espresso
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  6. Gewurztraminer 2018 Abbazia di Novacella
    Denominazione : Alto Adige DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Gewurztraminer
    Gradazione : 14,5% vol

    13,50 €
    Gambero Rosso
    /
    Duemilavini AIS
    /
    Veronelli
    /
    Luca Maroni
    /
    Espresso
    /
  7. -9%
    Lagrein Praepositus 2015 Abbazia di Novacella
    Lungo i soleggati pendii che circondano l'Abbazia da ormai otto secoli vigne pregiate producono uve bianche e non solo, che vengono vinificate nella cantina del convento. Dal momento in cui venne fondata Novacella offrì ricovero ai pellegrini in viaggio verso la Terra Santa e fu un importante centro spirituale e culturale noto in tutta Europa.Le sue antiche origini si fanno risalire al 1142 cioe quando, il vescovo Hartmann, ne fece sede dell'ordine Agostiniano.
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Lagrein
    Gradazione : 13,5% vol.
    Caratteristiche : Floreale, Speziato, Tannico, Tostato

    22,10 € 24,30 €
    Gambero Rosso
    ( 2009 )
    Duemilavini AIS
    ( 2009 )
    Veronelli
    ( 2009 )
    Luca Maroni
    90/100
    ( 2009 )
    Espresso
    /
  8. -11%
    Sylvaner 2017 Abbazia di Novacella
    Il Sylvaner e un vitigno originario del Reno e fu trapiantato intorno al 1850 su iniziativa di Giovanni Huber di Evans. Quello della cantina di Novacella, si alleva nei comuni di: Bressanone, Varna, Naz-Sciaves, ad una altezza che va dai 600-900m. s.l.m.
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Sylvaner
    Gradazione : 13% vol.
    Caratteristiche : Floreale, Fresco, Fruttato, Sapido

    11,60 € 13,00 €
    Non Disponibile
    Gambero Rosso
    ( 2011 )
    Duemilavini AIS
    ( 2011 )
    Veronelli
    ( 2011 )
    Luca Maroni
    86/100
    ( 2011 )
    Espresso
    /
  9. -9%
    Sylvaner Praepositus 2017 Abbazia di Novacella
    Il Sylvaner e il vitigno più piantato nell'Abbazia di Novacella.Producono anche un ottimo Kerner.Altre varietà a bacca bianca coltivate includono Muller Thurgau, Gewurztraminer, Pinot Grigio, Sauvignon, Veltliner. Tutti questi bianchi varietali sono stati classificati sotto la denominazione DOC Alto Adige Valle Isarco.Abbazia di Novacella produce anche un vino bianco mescolato fatto di Sylvaner, Pinot Grigio, e un tocco di Chardonnay, chiamato Weiss.Abbazia di Novacella produce molti bianchi...
    Denominazione : Alto Adige Valle Isarco DOC
    Regione : Alto Adige
    Uvaggio : 100% Sylvaner
    Gradazione : 13,5% vol.
    Caratteristiche : Erbaceo, Floreale, Fruttato

    16,30 € 17,90 €
    Gambero Rosso
    ( 2011 )
    Duemilavini AIS
    ( 2011 )
    Veronelli
    ( 2011 )
    Luca Maroni
    88/100
    ( 2011 )
    Espresso
    /
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