Monte delle Vigne
Monte delle Vigne affonda le sue radici sulle prime colline a 300 metri di altezza, che dalla pianura padana portano alle vette più alte dell’ Appennino Tosco-Emiliano. L’antico percorso seguito dai pellegrini, fa da spartiacque tra i vigneti a bacca bianca di Malvasia e Sauvignon esposti a Est e quelli a bacca rossa di Barbera, Croatina e Lambrusco esposti a Ovest. Intervallate da siepi e da boschi alcune aree semi pianeggianti ospitano Merlot e Chardonnay. Al centro, nel cuore della proprietà, la nuova cantina ipogea che permette la pigiatura gravitazionale. Perfettamente inserita nell’ambiente circostante è stata progettata per ottenere il più alto risultato qualitativo da quanto la natura ci offre. La cantina, progettata per essere una perfetta sintesi di estetica architettonica e funzionalità produttiva, è dimensionata per accogliere tutte le uve prodotte e permetterne la trasformazione con modalità operative naturali e rispettose della materia prima. Ipogea a temperatura costante permette la pigiatura gravitazionale. Le piccole vasche in acciaio inox e le barriques in rovere francese accompagnano prima i mosti e poi i vini attraverso un lento processo evolutivo che li renderà unici ed emozionanti. L’impianto di imbottigliamento completamente automatico che apporta un tasso qualitativo fondamentale alla fase finale della lavorazione. È il luogo dove nulla è casuale, dove ogni azione ha un significato profondo e dove la qualità esecutiva di ogni gesto è fondamentale per l’ottenimento della grande qualità.
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  1. -17%
    Callas Malvasia di Candia 2015 Monte delle Vigne
    Bianco ottenuto da Malvasia di Candia Aromatica in purezza, affinata per sei mesi in acciaio. E’ un vino intrigante con naso ampio e intenso, su note floreali e aggrumate di grande finezza. Al palato è morbido ed equilibrato con un lungo finale aromatico e minerale.
    Denominazione : Emilia IGT
    Regione : Emilia Romagna
    Uvaggio : 100% Malvasia di Candia
    Caratteristiche : Agrumato, Floreale, Fragrante, Fresco, Intenso, Persistente, Profumato, Ricco, Sapido

    16,50 € 19,90 €
    Gambero Rosso
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    Duemilavini AIS
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    Veronelli
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    Luca Maroni
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    Espresso
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  2. -28%
    Poem Malvasia di Candia 2016 Monte delle Vigne
    Il Poem è un vino bianco che rimane fragrante e croccante, sia al naso che in bocca, grazie a una lavorazione che la cantina Monte delle Vigne decide di effettuare solamente in acciaio, proprio al fine di mantenere intatte le caratteristiche aromatiche del varietale di partenza. Una bottiglia davvero versatile, che grazie a una struttura lineare ed equilibrata è molto adatta a essere consumata anche quotidianamente. Questo Bianco Colli di Parma nasce dall’utilizzo...
    Denominazione : Colli di Parma DOC
    Regione : Emilia Romagna
    Uvaggio : 100% Malvasia di Candia
    Caratteristiche : Agrumato, Aromatico, Floreale, Fragrante, Fresco, Persistente, Profumato, Sapido, Secco

    8,90 € 12,30 €
    Gambero Rosso
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    Duemilavini AIS
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    Veronelli
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    Luca Maroni
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    Espresso
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  3. -24%
    Rosso Colli di Parma 2017 Monte delle Vigne
    Il Rosso Colli di Parma realizzato dalla cantina Monte delle Vigne è un vino che racconta le atmosfere dei colli parmensi, da sempre rinomati per le eccellenze enogastronomiche offerte. Schiettezza e bevibilità sono la chiave di un prodotto che si annuncia piacione e beverino, in cui Bonarda e Barbera si uniscono regalando un ventaglio di profumi dove la particolarità è incarnata dai riferimenti più vegetali che si avvertono durante l’analisi olfattiva....
    Denominazione : Colli di Parma DOC
    Regione : Emilia Romagna
    Uvaggio : 70% Barbera, 30 % Bonarda
    Caratteristiche : Caldo, Corposo, Fruttato, Intenso, Morbido, Persistente, Strutturato

    11,60 € 15,30 €
    Gambero Rosso
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    Duemilavini AIS
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    Veronelli
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    Luca Maroni
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    Espresso
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