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Tale vitigno nasce nel vigneto simbolo dell'azienda, sovrastato da una storica torre di guardia medioevale risalente al XV sec., epoca in cui la nobiltà feudale giocò un ruolo rilevante nella vita non solo militare ma anche politica, economica e sociale della Valle d'Aosta, costruendone i numerosi forti e castelli. Alla fine del XVIII sec., la torre venne poi utilizzata dal re sabaudo Vittorio Emanuele I duca di Savoia, Piemonte e Aosta (1759-1824), come palazzina personale di caccia.

e un vitigno di montagna, si e generato nei secoli nella terra in cui e coltivato: la Valle d'Aosta. Possiede un notevole corredo poli fenolico e tannico. La sua marcata bio-diversità e la sua espressione organolettico originale e complessa, lo rendono unico e irripetibile.Salvato dall'estinzione dai Vignerons valdostani e ora in grande rilanci.

Il Torrette di Les Cretes e un vino intenso, dotato di grande personalità e ricco di sentori fruttati. Il Torrette e la maggiore DOC di zona della Valle per estensione, e viene vinificato a base prevalente Petit Rouge, il vitigno autoctono più diffuso in Valle d'Aosta.L'influenza maggiore per le caratteristiche organolettiche del Torrette e degli altri vini della cantina e sicuramente il clima alpino: le uve, infatti, vendemmiate tardivamente, subiscono forti sbalzi di temperatura dovuti...