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In epoca romana da una ricetta inventata da Lucio Calpurnio Pisone, suocero di Giulio Cesare, la cui madre aveva origini piacentine, nasce il Gutturnio.Questo legame viene svelato anche da Cicerone che lo ridicolizza sottolineando il suo eccessivo apprezzamento per questo vino, con la volontà di accusarlo per alcune scelte politiche errate.Il nome Gutturnio deriva da gutturnium, una grande coppa d'argento rinvenuta nel 1878 a Velleia. Si tratta di una coppa di circa due litri.Il gutturnium...

Questo Rosso fermo strutturato, nasce dal vigneto Morello, cru di Gutturnio, sito in posizione elevata, con esposizione nord-sud. Ogni anno viene effettuato un significativo diradamento dei grappoli e l'uva viene raccolta a uno stadio di maturità avanzata. Sono questi i principali motivi della differenza tra il nostro Gutturnio base e il Vignamorello: una differenza di struttura, maturità, profondità, longevità.Differenza d'uva ma anche di vinificazione, soprattutto per l'intervento del...

Il gutturnio Terrafiaba di La Tosa è un vino rosso frizzante realizzato a partire da un classico blend di Barbera e Bonarda, con presa di spuma in autoclave. Un rosso vivace, giocato al naso su sentori di frutta fresca e fragrante, sottobosco ed erbe aromatiche che valorizzano un assaggio brioso e di facile approccio, dal finale asciutto e rustico, di indiscussa vena gastronomica Colore rosso rubino con trame violaceeProfumo di frutti rossi freschi, sottobosco, erbe aromatiche,...