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- Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2017 MontecarianoLa tecnica del ripasso consiste nel versare, prima dell'affinamento in botte, il vino Valpolicella base direttamente nei tini dove e stato precedentemente pigiato l'Amarone lasciandolo riposare a contatto con le vinacce appena pressate per circa 15/20 giorni. In questo modo il vino riceve dalle vinacce appassite parte dell'aroma che e proprio dell'Amarone. possibile inoltre effettuare la tecnica del ripasso anche sulle vinacce appena pigiate del Recioto. In questo caso si otterrà un...Cantina: MontecarianoDenominazione : Valpolicella Ripasso DOCRegione : VenetoUvaggio : Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 25%, Molinara, Croatina, Oseleta 10%Gradazione : 14,5% volCaratteristiche : Floreale, Fruttato, Intenso, Tannico
Amarone della Valpolicella 2013 MontecarianoEcco il tipico vino della Valpolicella, un prodotto possente, perfetto con piatti forti, di cacciagione. E l'azienda rispetta il territorio e abbraccia una filosofia moderna.Amarone, vino storico e classico italiano dell'azienda agricola Montecariano. Matteo e Marco Galtarossa, i due titolari, sono due giovani, la loro e una piccola azienda che niente ha da invidiare alle grandi e più famose. Il loro amarone ha una grande identità, rispetta il territorio avendo in sé tutte le caratteristiche...Cantina: MontecarianoDenominazione : Amarone DOCRegione : VenetoUvaggio : Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina, Pelara 15%Gradazione : 16% vol.Caratteristiche : Barricato, Caldo, Corposo, Fruttato
Cabernet Sauvignon Puntara 2017 MontecarianoIl vino Cabernet Sauvignon Igt Puntara e uno dei prodotti di punta dell'azienda Montecariano, in provincia di Verona (Veneto). e basato sul vitigno Cabernet sauvignon.Cantina: MontecarianoDenominazione : Verona IGTRegione : VenetoUvaggio : 100% Cabernet SauvignonGradazione : 15,5% volCaratteristiche : Barricato, Corposo, Fruttato, Speziato
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Amarone Classico 2017 MontecarianoRosso rubino intenso con zone granata. Al naso è immediato, ricco ed intenso. Ha profumi di confettura di mirtilli e more, di rosa e viola, poi di tabacco e sottobosco. Il profumo del Boero al rhum, noce moscata ed altre spezie lo impreziosiscono ulteriormente. Ben definiti e senza sbavature, i profumi sono percepiti come fini ed eleganti. Si qualifica con garbo, senza urlarlo chiassosamente. Al palato è ben strutturato e cremoso. Pur mostrando la sua esuberanza resta aggrappato...Cantina: MontecarianoDenominazione : Amarone DOCGRegione : VenetoUvaggio : Corvina e Corvinone 65%, Rondinella 20%, Molinara, Croatina e Pelara 10%Gradazione : 16% vol.
