category

Binomio, nato nel 1998 da una collaborazione tra Fattoria La Valentina e Azienda Agricola Inama, un Montepulciano d'Abruzzo ottenuto da un appezzamento di vecchie vigne di quarant'anni. Binomio un vino unico anche perch viene utilizzato un clone ormai scomparso, detto Clone Africa a causa della forma del grappolo a coda corta ed acino piccolo che ricorda quella del continente nero. La posizione, in un crinale a sud nel pre-parco della Maiella, consente massima esposizione, grande ventilazione...

In Abruzzo l'uva Montepulciano e presente da tempi lontani, ma solamente dal XVII secolo si inizia a chiamare quest'uva con il nome attuale.L'origine dell'uva sembra essere comune alle altre tipologie a bacca nera del meridione, tutte chiaramente derivanti dalla Grecia.Da più di due secoli va avanti la disputa sulla paternita del nome montepulciano, conteso tra gli abruzzesi e i viticoltori di Montepulciano (SI).La confusione fu dovuta alla similitudine di alcune caratteristiche...