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- Cabernet 2017 AntonuttiIl Cabernet e un vino che viene prodotto nelle province di Venezia, Treviso, Padova, Vicenza e Verona.La resa massima di uva ammessa del vino Cabernet non deve essere superiore, a seconda della zona di produzione, a una quantita' compresatra i 100 e i 130 quintali per ettaro. Le uve destinate alla vinificazione del Cabernet devono assicurare una gradazione complessiva minima naturaledi 10,5-11 gradi, a seconda delle zone di produzione.Ideale con carni rosse e piatti a base di selvaggina.Cantina: AntonuttiDenominazione : Grave DOCRegione : FriuliUvaggio : 85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet FrancGradazione : 13% vol.Caratteristiche : Erbaceo, Fresco, Fruttato, Morbido
Merlot 2017 AntonuttiIl Merlot e un vitigno a bacca nera, e originario della Gironda, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare della zona di Bordeaux da cui nascono (in uvaggio con il Cabernet) alcuni dei più prestigiosi vini al mondo (ChÂteau Lafitte-Rothschild, ChÂteau Latour, ChÂteau Margaux, Petrus). Il suo nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche.Si parla del Merlot sin dal 1700, ma la prima descrizione dettagliata appartiene al Rendre (1854).In Italia il Merlot ha...Cantina: AntonuttiDenominazione : Grave DOCRegione : FriuliUvaggio : 100% MerlotGradazione : 13% vol.Caratteristiche : Fresco, Fruttato, Speziato
Pinot Nero 2017 AntonuttiIl termine pinot sembra derivare da pigna, e più specificatamente piccola pigna, a significare sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti, appressati, appunto come le squame di una pigna.Pinot indica una serie di vitigni differenti, che si distinguono per caratteristiche e per utilizzo e che discendono geneticamente dal Pinot nero (o Pinot noir).Tra tutti i vitigni a bacca rossa del mondo e considerato uno dei più nobili (l'unico confronto possibile...Cantina: AntonuttiDenominazione : Grave DOCRegione : FriuliUvaggio : 100% Pinot NeroGradazione : 13% vol.Caratteristiche : Fruttato, Intenso, Speziato
Refosco 2017 AntonuttiLa famiglia Refosco ha una storia molto lunga, ma i dettagli della storia iniziale non sono chiari.Molti enologi ritengono che i vini ottenuti da uve Refosco sono il vecchio puccinum romana. Le uve erano ben note in antichità e di una varietà di vino Refosco e stato elogiato dal romano scrittore Plinio il Vecchio nel I secolo per la sua qualità. Nella sua opera Naturalis Historia ha ricordato che puccinum era fatto di uve coltivate nel nord Adriatico nei pressi della sorgente del Timavo - un...Cantina: AntonuttiDenominazione : Grave DOCRegione : FriuliUvaggio : 100% Refosco dal peduncolo rossoGradazione : 12,5% vol.Caratteristiche : Fruttato, Intenso, Speziato, Tannico
Poppone 2016 AntonuttiIl risultato degli equilibri di percentuali e tempi di maturazione e appassimento, il saper attendere, il saper dosare producono questo nettare da uve passite di merlot e pignolo.Uve di merlot in perfetta maturazione fenolica, poi sottoposte a processo di appassimento, diraspate, pigiate, messe a fermentare e macerare e infine pressate dolcemente e travasate in vasche di acciaio dove dimorano per più di un anno, si uniscono in una percentuale perfetta a uve di pignolo, ottenute da raro vitigno...Cantina: AntonuttiDenominazione : Venezia Giulia IGTRegione : FriuliUvaggio : 80% Merlot, 20% PignoloGradazione : 14,5% vol.
