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Il Cabernet-sauvignon e un vitigno di origine bordolese, nelle zone del Médoc e del Graves-Saint-Amant, ed e senz'altro la varietà più rinomata al mondo per la produzione di vini di grande qualità e longevità.Viene spesso usato in assemblaggio con Cabernet franc e Merlot, taglio che ha preso il nome di bordolese, dove e stato introdotto. In Italia ne esistono molte versioni, sia in purezza che con altri vitigni rossi. Ha grandi capacità di adattamento alle più disparate condizioni...

Il Barthenau Vigna S. Urbano é espressione di un cru prestigioso collocato nel cuore dell'area vocata della tenuta Barthenau in Mazon, dove una parte delle viti hanno oltre 65 anni di etá.

Il vitigno Pinot Nero venne introdotto con successo in Alto Adige all'inizio del 19° secolo. Ben presto si ebbe la conferma che i dolci declivi e il microclima dell'altopiano di Mazon offrivano le condizioni ideali per produrre Pinot Nero di statura internazionale.