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Il Gewrztraminer e uno dei grandi vini altoatesino. Il vitigno porta il nome del suo paese dorigine, e proprio qui al Kolbenhof, trova le ideali condizioni di crescita per sviluppare i lati migliori del suo carattere.

Questo vino e tra i più celebri dell'enologia italiana. Proviene da un cru posto sopra Tramin, caratterizzato da terreno calcareo-argilloso.Mentre altri Gewurztraminer dell'area, ugualmente celebri, puntano sulla potenza aromatica e varietale e su una certa morbidezza e alcolicità, questo Kolbenhof gioca su eleganza e compostezza.

Il vigneto di questo Pinot Bianco cresce in alta collina intorno alla tenuta Vigna San Michele, posizione ideale: altitudine di 450 m .s.l.m. e con irradiazione solare ottimale e buon arieggiamento, matura i grappoli alla perfezione. Giornate calde e nottate fresche sono garanti per l'alta aciditá e quindi per leinvecchiamento del vino. In annate eccezionali l'uva viene colpita dalla muffa nobile, cosa insolita per l'Alto Adige, che ne rende unico il sapore e le caratteristiche del vino. Un...